И еще  О семечках.
Понятное дело, их необходимо перед жаркой помыть. Кроме чистоты, преследуется цель как следует семена смочить - хорошо пропариваются при жарке, такие на вкус лучше на порядок и не сухие в итоге.
Потом, уже на сковородке (слив воду есс-но) добавляем СОЛЬ. Именно добаляем (одну жменю или две - с опытом почувствуете сколько) и смешиваем с семечками, а не солим.
Жарить можно на разном огне, маленьком или среднем. Больше огонь - быстрее сжарится. Но всегда, обязательно, хорошо и непрерывно ПОМЕШИВАЕМ. На минутку отвлеклись - испортили семечки.
Понятное дело, проверяем на вкус, чтоб не пропустить момент готового состояния и чтоб не пережарились. Обычно я жарю еще 2-3 минуты после того, как семечки начинают звонко потрескивать. Но тут дело вкуса, многие любят, чтоб семечки были прожаристее, для таких часть семечек оставляем и жарим еще минутку-другую, остальные высыпаем в глубокую посудину.

Некоторые, особые тщательные, еще в итоге накрывают влажной тряпкой до остывания, чтобы семечки остались душистыми, вкусными и не сухими. Но я этого не делаю - так грызу.

Пусть вас не смущает соль - с солью семечки получаются офигительные, ну, чтоб представили - погрызите жареный арахис и жареный арахис с солью и почувствуйте разницу.

Тогда натуральный аромат будет не только во время употребления семечек, но и во время приготовления
А не проше ли купить их (семечек) , чем самому жарит? Или это как раз на экспорт?

Соль - это нота

Ты открыл СЕКРЕТ павлодарских БАбок

А можно еще поджарить на лампе, которая бичпакеты нам варила.. помнишь такую лампу?????

ну вот....вопрос гавно... а какой шулюм получался

не говори...

Подробнее в энциклопедии!

NEON
Надеюсь ПОВТОРИМ!!!

Я надеюсь еще не раз повторим наши поездки на отдых и природу 

да.....